日々のこと… お料理のこと…


by sakiasagao
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カテゴリ:マクロビオティック( 54 )

りっつんさんでごはん

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お正月ぶりのりっつんさんo(^-^)o

ゴールデンウイークの特別メニューで、デザートとドリンクつきでお得でした☆

メニューは
ローズマリーとひよこ豆のごはん
粒蕎麦ウインナー
厚揚げのオレンジマリネ ミネストローネ

デザートは
ガトーショコラ

でしたo(^-^)o

美味しかったです。

つくばの南では雹が降っていました(>_<)車に穴があくかと思いました…
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by sakiasagao | 2012-05-07 08:04 | マクロビオティック

夢の話

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色鉛筆をみつけて
一緒に暮らしていたワンコの絵を描きました(^O^)/

そうしたらその夜、夢にナナが…
まだ子犬の時のナナで
懐かしくて可愛かったなぁ…
目覚めたら涙がでてました。。。

たまにすごくリアルな夢を見ます
どっちが現実かわからなくなっちゃうくらい(笑)
そういう時ってやっぱり見えない世界で逢えているって信じたいです(笑)

そんな昨日の夜ご飯は
アボカド玄米ごはん
大根と山芋サラダ
野菜スープ
です(ノ゜O゜)ノ
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by sakiasagao | 2011-06-26 21:28 | マクロビオティック

早速…

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昨日8期仲間からblogお休み寂しいな…
なんて言葉をかけてもらい、涼しい日に更新しようかな…
なんて思っていたら
今日実家でソーラー充電器をもらいました!(^^)!

な…なんてタイミングなんだ♪

なので携帯から細々更新させて下さい(^人^)(笑)

他愛のない日常ですが…(;´・`)
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by sakiasagao | 2011-05-25 12:43 | マクロビオティック

懐かしの…

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こちらの写真は CMCSのベーシッククラスを受講した時のものです(^^)

後々 クラスメイトになる谷さん、なべちゃん、せっちゃんも写っています(笑)

ずっと携帯にいれっぱなしだったから
blogにアップできてよかったo(^-^)o

ベーシックは2日間で
基本的なマクロビオティックのお料理と知識を学べます。

2日間で作ったものは…
2種類の玄米ごはん(圧力鍋・土鍋)
おめでとう(玄米小豆粥)
ごま塩
味噌汁(だしのとり方)
甘い野菜のスープ
蕪と蕎麦の実のスープ
切干大根の煮物
ひじき蓮根
きんぴらごぼう
小豆かぼちゃ
煮しめ
蓮根ボール(甘辛たれ)
蓮根と人参のチャーハン
胡麻豆腐
豆腐のステーキ(野菜あんかけ)
りんごとドライフルーツとレンズ豆のコンポート
芋餅のきな粉添え
甘酒のゼリー・フルーツソース添え
人参とレーズンの蒸しパウンドケーキ

こ…こんなに作っていたんだ!!
しかも初対面のみんなで力を合わせて!!

この2日間はとってもピリピリした波動が教室を包んでいました。
懐かしい…(><)

この2日間で習ったものはマクロの常備菜だから今でもよく作ります(^^)
なかなか作らないけど感激したのは胡麻豆腐!!
正直買うものだと思っていました(笑)

写真をアップしたら 日々の食事に反省!!
このところ滞りを感じているから、少し7号食頑張ろうかな!!
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by sakiasagao | 2011-05-20 13:04 | マクロビオティック
外はバケツをひっくり返したようなすごい雨ですが、
今日は満月です。

この雨じゃ、お月様は見れないかもしれませんが…
満月といえば小豆!!
という事で小豆を炊きました。

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よもぎの白玉と一緒に♪

CMCSを卒業してから小豆全然炊いていませんでした(--)
久しぶりに自分で炊いた小豆はやっぱりおいしい☆

ところで満月は、活性とパワーの月!
プラスマイナスのエネルギーがピークに達するとき。
活力も与えてくれる一方、マイナスのエネルギーも強くなっているので
イライラしないようにリラックスし、バランスをとるようにすると
いいそうです(^^)
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by sakiasagao | 2011-05-17 15:49 | マクロビオティック

きょうのおやつ

全粒粉のスコーン焼きました(^^)
うまく膨らんで大満足♪
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シンプルモダンで食べた 
「ソイクロテッドクリーム」があればもっとおいしかっただろうなぁ~

そしてこちらミニ菜園に仲間入りしたミントです
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全然関係ない話ですが
今日歩いてるとき 車が水溜りを通り
ばしゃ~んと私の頭へ降り注ぎました…

あぁ~~びしょびしょでトホホな帰り道でした(笑)
昔サザエさんのエンディングのアニメでみた画と一緒だ~私(><)
今日は帰りの電車も一駅乗り過ごしちゃうし…ドジばっかし!!
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by sakiasagao | 2011-05-12 17:03 | マクロビオティック

レンズ豆のスープ

昨日は暑かったけれど
今日は肌寒いから スープがおいしく感じます♪
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「レンズ豆のスープ」はお料理教室で習ったものをアレンジ!
玉葱、人参、カブ、カブ葉、コーン、レンズ豆・・・と具沢山です(^^)
トマトジュースも入れちゃいました。

ごはんは「ひじきチャーハン」です。
(ひじきも冷蔵庫整理で使っちゃいました!)

だんだん冷蔵庫がきれいに(空っぽに)なっていくのが嬉しいです(^^)
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by sakiasagao | 2011-05-11 16:23 | マクロビオティック

いただきもの・・・

おとなりさんから
たけのこを頂きました!!
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新鮮なたけのこを使って

まずは定番「たけのこご飯」と「若竹汁」
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中華風の野菜炒めにして味噌ラーメン!
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たけのこは陰性の食べ物なので 調味料をたくさん使わないと
なかなか味がつきません。。。
しっかり煮て調和を意識しました(^^)
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by sakiasagao | 2011-05-06 16:09 | マクロビオティック

おうちごはん

先日ニュースで千葉県と茨城県で
母乳からも放射性物質が検出されたと言っていましたが、
今日先生から千葉県は柏で茨城県は守谷なんだよ!と聞きました。
確実に自分の体に入ったことを再認識…(><)
摂取基準を下回っているからといって新生児に与えて本当に大丈夫なのだろうか…

心配は尽きません。。。 

昨日本屋さんでも「日本食があなたを救う」というタイトルの雑誌を発見!
海藻・味噌・玄米が3大柱として大きく書かれていました。

今月の給食室便りでもお伝えしたいな。

まずは私が身をもって伝えられるように自分の食事しっかりしなくちゃだ。
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黒豆玄米ごはん
豆腐の味噌漬け
ひじき煮
菜の花のお浸し
お味噌汁

そしてよく噛まなくちゃですね(^^)
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by sakiasagao | 2011-04-22 17:21 | マクロビオティック

おうちごはん☆

先日 素敵ごはんを頂いて 私も頑張ろうという気持ちになりました(^^)
桜を思い出しながら作った日曜日のお昼ご飯です☆
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(ぶっちゃけ久しぶりにお鍋で玄米を炊きました。
このところずっと炊飯器だったから おこげに感動!)

桜の塩漬けを刻んでご飯に混ぜました。
油揚げは「そのまま油揚げ」というようなネーミングのもので
油抜きしないでOK!そのまま開いてごはんを詰めるだけ!という主婦に嬉しい油揚げ♪
出汁醤油につけて頂きます。
(いい油だから良いというもののやっぱり少しペーパータオルでおさました)

後は 大豆たんぱくの唐揚げ
   野菜とお豆の煮物
   サラダ       です(^^)

唐揚げのあんかけを真似っこする予定だったのに 
結局そのままになってしまいました(--)
次こそは!!(笑)

おうちにいる時間も増えるからいろいろなお料理にも挑戦
してみたいな~(^^)
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by sakiasagao | 2011-04-18 17:59 | マクロビオティック