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日々のこと… お料理のこと…


by sakiasagao
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三寒四温

昨日は春めいていたのに…
今日は雪!!ジェットコースター型気候と言われているだけあります…。

大人は寒い寒い言ってますが
子どもたちは雪におおはしゃぎでした(^^)

ちょっと前に、友達と中目黒にあるポタジエ
三寒四温_d0165454_1911485.gif

へ行ってきました(^^)
柿沢さんの作る野菜スイーツはとってもおいしかった~
三寒四温_d0165454_1933056.jpg

今日はそんな野菜スイーツをマクロビオティックでアレンジした
おやつにしてみました!

三寒四温_d0165454_1942897.jpg

大根とりんごを炒めて米飴でカラメリゼしたものを型に敷いて、
そこへキャロブ風味の生地を上から流し、蒸しました。
もうちょっとリッチな生地にしてオーブンで焼いたら立派なタルトタタンに
なります(^^)
今日も試作を兼ねたおやつにしてしまった…。
野菜スイーツもっと勉強したいと思います☆
by sakiasagao | 2011-03-07 19:10 | 保育園